바리스타 교육, 커피의 예술과 과학
바리스타는 커피를 단순히 제공하는 직업이 아닌, 커피에 대한 깊은 이해와 예술적 감각을 요구하는 전문 직종입니다. 바리스타가 되기 위해서는 커피의 기원, 원두의 종류, 로스팅 과정, 추출 방법, 다양한 음료 제조 기술 등을 체계적으로 배워야 합니다. 이 글에서는 바리스타 교육의 중요성, 주요 교육 과정, 실습 과정, 직업적 전망 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 바리스타 교육의 중요성바리스타는 고객에게 완벽한 커피 한 잔을 제공하기 위해 커피의 모든 과정을 이해하고 숙달해야 합니다. 이는 단순히 기계를 다루는 기술을 넘어 커피의 역사와 문화, 다양한 원두의 특징, 로스팅과 추출 방법, 우유의 스티밍 기술 등 다양한 지식을 요구합니다. 바리스타 교육은 이러한 지식을 체계적으로 배우고 실습할 수 있는 기..
2024. 5. 17.
